人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ケイジャンスパイス   

ええ、食べ物の話しをしだすと・・ずずず、ずれてしまうので、あえてこのblogでは紹介していないのですが・・(あ、別途食べ物は実はこちら・・知ってる方は知ってるかもしれませんが・・。)

え、そちらで、先に紹介したのですが、・・まあ、英語のレシピ紹介があったので、こちらでも紹介。

ケイジャンスパイス、使ってる方は使ってるかもしれません。アメリカの代表的なスパイスの一つ?日本の七味?みたいなものでしょうかねえ・・。
友人が、手作りブレンドスパイスをおくってくれまして、そのひとつにケイジャンスパイスがはいってました。彼女は辛いのが苦手なので、まさかそんなにカイエンペッパーはきいてないとおもいきや、たっぷりふりかけて、チキン入りもやししため・・つくったら・・(とすごい庶民的料理ですみません)・・・いや・・辛すぎた。かけすぎたのでした。
ケイジャンスパイス_e0147742_12565939.jpg


で、このケイジャンスパイスの代表的料理ってと・・聞いたら・・Red beans & Riceだそうです。・・うん?どんなの?と聞いたら、こちらのyoutube情報をおしえてくれました。



さてさて、ついでに、彼女の配合はこちらです。
1 tablesppon granulated garlic
2 teaspoons onion powder
2 teaspoons paprika
2 teaspoons balakc pepper
1 teaspoon white pepper
1 teaspoon cayenne pepper
1/2 teaspoon thyme
1/2 teasppon basil
1/2 teaspoon celery salt
1/2 teaspoon oregano

興味ある方は作ってみてください。

by hanz01jp | 2011-03-06 13:02 | イベント | Comments(0)

<< 児童館3月 なかよし保育園3月 >>